Sesc Rio Preto une comida e literatura em evento

Experimenta! Comida, Saúde e Cultura tem oficinas, palestra e bate-papo sobre receitas afetivas até o dia 24 de outubro

O Sesc Rio Preto realiza, de 15 a 24 de outubro, o projeto Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, com atividades que relacionam alimentação, saúde, literatura e arte. A programação ocorre na unidade da Avenida Francisco das Chagas Oliveira, 1333, na Chácara Municipal, segundo informações do Sesc Rio Preto.

O projeto propõe discutir a comida como parte da identidade e da memória das pessoas, além de abordar aspectos nutricionais e culturais da alimentação. As atividades incluem intervenções artísticas, palestra, oficina e um bate-papo com uma escritora convidada.

Programação reúne arte e nutrição

Entre as atrações está a intervenção “Receitas para Nutrir o Melhor Que Está Por Vir”, da Cia. Clara Rosa, que une poesia e culinária. Também compõe a programação uma palestra sobre saúde e alimentação com a nutricionista Celeste Barcelos. Outra atividade é a oficina “Caderno de Receitas”, conduzida por Roberta Caires, voltada à criação de registros afetivos a partir de lembranças culinárias.

Bate-papo reúne literatura e cozinha

No dia 23 de outubro, o Sesc Rio Preto recebe o bate-papo “Palavras que alimentam, sabores que contam histórias”, com a produtora cultural, escritora e cofundadora do Sarau do Binho, Suzi Soares. A conversa é baseada no livro “Palavras e Sabores”, lançado neste ano pela autora.

No livro, Suzi Soares reúne memórias ligadas à cozinha, como cartas trocadas com a mãe durante o período em que morou em Londres, para aprender a preparar feijão, e encontros com amigos e artistas realizados em torno de refeições compartilhadas. A obra também traz relatos sobre como a cozinha se tornou, para a autora, um espaço de acolhimento e de convívio com outros artistas e poetas.

Bolo de fubá carrega história de família

Entre as receitas reunidas pela autora está o Bolo de Fubá da Tia Margarida, preparado tradicionalmente durante as festas de fim de ano em Itanhaém. Segundo o material divulgado pelo Sesc, a receita é marcada pela camada cremosa de queijo no meio da massa, elemento que, segundo relato da autora, nunca foi reproduzido da mesma forma em outras tentativas.

A receita, divulgada junto com a programação do Experimenta!, leva ovos, óleo de soja, leite, fubá mimoso, farinha de trigo, sal, açúcar, queijo parmesão ralado e fermento para bolo. O preparo é feito no liquidificador, com os ingredientes líquidos batidos primeiro, seguidos pelos secos e, por último, pelo fermento. Depois, a massa é assada em forno médio por cerca de 30 minutos.

Evento é gratuito e aberto ao público

Para o público de São José do Rio Preto e região, o Experimenta! representa uma oportunidade de participar gratuitamente de atividades culturais e educativas relacionadas à alimentação, em um espaço que funciona de terça a sexta-feira, das 13h às 22h, e aos sábados, domingos e feriados, das 9h30 às 19h. A programação completa do projeto está disponível no site do Sesc São Paulo.

Serviço

Experimenta! Comida, Saúde e Cultura

Data: 15 a 24 de outubro de 2026

Local: Sesc Rio Preto – Avenida Francisco das Chagas Oliveira, 1333, Chácara Municipal

Horário de funcionamento: terça a sexta, das 13h às 22h; sábados, domingos e feriados, das 9h30 às 19h

Programação completa: sescsp.org.br/experimenta

Com informações e imagem de Sesc Rio Preto. Produzido com apoio de IA e revisado pela redação.