Projeto mede desperdício de merenda em escolas de Rio Preto
Projeto Missão sem Sobras mediu desperdício da merenda em dez escolas municipais de Rio Preto e transformará dados em ferramenta educativa.
Missão sem Sobras analisou restos de alimentação em dez unidades municipais e usará dados para ações educativas
A Prefeitura de São José do Rio Preto, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, aplicou entre 31 de agosto e 4 de setembro o projeto Missão sem Sobras em dez escolas municipais da cidade. A iniciativa mediu o desperdício de alimentos na merenda escolar com o objetivo de transformar os dados coletados em material de educação e conscientização para alunos, professores e famílias.
A ação foi desenvolvida em parceria com a Secretaria de Educação e faz parte da Estratégia Alimenta Cidades 2026, programa do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS). Durante uma semana, equipes acompanharam a alimentação dos estudantes nos períodos da manhã e da tarde, realizando pesagem e registro dos resíduos gerados após as refeições, segundo informações da Prefeitura de Rio Preto.
O trabalho foi conduzido pelas nutricionistas supervisoras responsáveis pela alimentação escolar de cada unidade, seguindo a metodologia de resto-ingesta estabelecida pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Após a coleta, os dados foram analisados pelo Departamento de Nutrição e Alimentação Escolar (DNAE), e cada escola participante recebeu um banner com o resultado do desperdício identificado na própria unidade.
De acordo com a nutricionista Elizandra Bonin, responsável técnica pela missão, a proposta é que os números levantados sirvam de base para conversas, atividades em sala de aula e projetos interdisciplinares conduzidos por professores e equipes escolares. Segundo ela, o objetivo é que o desperdício deixe de ser apenas uma medida em quilos e passe a representar uma oportunidade de ensino sobre alimentação adequada, consumo consciente e responsabilidade coletiva.
Participaram da primeira etapa do projeto as escolas municipais Alberto José Ismael, Dr. Cenobelino de Barros Serra, Profº Ezequiel Ramos, Profª Ieda de Seixas Souza, Dr. José Maria Rollemberg Sampaio, Profº Michel Pedro Sawaya, Profª Regina Mallouk, Profº Riscieri Berto, Deputado Sylvio Benito Martini e Profº Walfredo de Andrade Fogaça.
Para famílias e estudantes da rede municipal de Rio Preto, a iniciativa representa uma mudança prática no cotidiano escolar: os banners com dados de desperdício ficarão expostos nas próprias unidades, servindo de ponto de partida para discussões em sala de aula sobre o valor dos alimentos. A expectativa da Prefeitura é que o conhecimento produzido nas escolas participantes chegue também às residências dos alunos, incentivando hábitos de consumo mais conscientes à mesa.
Segundo a Prefeitura, a iniciativa está alinhada a seis Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, entre eles Fome Zero e Agricultura Sustentável, Educação de Qualidade e Consumo e Produção Responsáveis.
Com informações e imagem de Prefeitura de Rio Preto (reserva). Produzido com apoio de IA e revisado pela redação.
